Przepis: Mus z szynki
Ile porcji: 3
Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 0min.
Czas przygotowania: 2 godz.
Jak przyrządzić Mus z szynki?
Żelatynę wymieszać z maderą, gdy napęcznieje podgrzewać, a gdy się rozpuści ostudzić. Przygotować szklaną salaterkę, a na jej dno wylać połowę madery, wstawić do lodówki.
Szynkę drobno posiekać, utrzeć na masę, wymieszać z beszamelem, przetrzeć przez sito. Przecier wymieszać z ubitą na pianę śmietaną, wyłożyć do salaterki, polać pozostałą maderą, oziębić dokładnie w lodówce i podawać.
