Przepis: Risotto po portugalsku
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.
Jak przyrządzić Risotto po portugalsku?
Oliwę zagrzać, wsypać przebrany i umyty ryż i mięso, mieszając lekko podrumienić. Dodać obrane ze skórki, pokrojone pomidory, zieloną pietruszkę, drobno posiekaną cebulę i czosnek.
Oprószyć solą, pieprzem i szafranem. Dusić 15 minut na małym ogniu mieszając. Dodać rosół, przykryć rondel, wstawić do lekko nagrzanego piekarnika.
Dusić 40 minut. Ryż ma wchłonąć całkowicie wodę.
