Przepis: Wątróbka po węgiersku
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przyrządzić Wątróbka po węgiersku?
Wątróbki natrzeć solą, zalać wodą w miseczce i zostawić na jedną godzinę, wyjąć, wypłukać i włożyć do rondelka takiej wielkości, aby wątróbki prawie całkowicie go wypełniały. Dodać smalec i mleko. Gotować na małym ogniu, aż płyn wyparuje, włożyć do gorącego piekarnika na 10 minut do zrumienienia.
