Przepis: Zając duszony
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przyrządzić Zając duszony?
Sprawionego zająca podzielić na 6 porcji. Umyte włożyć do garnka, nalać wody do przykrycia, osolić, dodać szafran, imbir, pieprz, pietruszkę, przyprawy, cebulę i oliwę.
Ugotować do miękkości.
Dodać umyte rodzynki oraz szczypiorek i gotować 20 minut. Wyjąć mięso i zalać na półmisku sosem.
