Przepis na Wątróbka po węgiersku

Wątróbka po węgiersku

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.

Jak przyrządzić Wątróbka po węgiersku?

Wątróbki natrzeć solą, zalać wodą w miseczce i zostawić na jedną godzinę, wyjąć, wypłukać i włożyć do rondelka takiej wielkości, aby wątróbki prawie całkowicie go wypełniały. Dodać smalec i mleko. Gotować na małym ogniu, aż płyn wyparuje, włożyć do gorącego piekarnika na 10 minut do zrumienienia.