Przepis na Zapiekanka a’la Mexico City

Zapiekanka a’la Mexico City

Ile porcji: 2

Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.

Jak przyrządzić Zapiekanka a’la Mexico City?

Ziemniaki podgotować w mundurkach około 15min na półtwardo. Obrać i pokroić w grube plastry. Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni razem z drobno pokrojoną cebulą, papryką i pomidorami. Dodać przyprawy. 200ml śmietany 30% rozmieszać z łyżką koncentratu pomidorowego i wyciśniętym czosnkiem. Ziemniaki wyłożyć w żaroodpornym naczyniu, druga warstwa z mięsa z warzywami. Całość zalać sosem i posypać grubą warstwą startego sera. Piec w 180 stopniach około pół godziny.