Ziemniaki w sosie pomidorowym to danie, które łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. To idealny wybór na obiad, gdy chcemy przygotować coś szybkiego, ale jednocześnie sycącego i aromatycznego. Sos pomidorowy nadaje ziemniakom niepowtarzalny charakter, a dodatek przypraw sprawia, że danie staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia. To przepis, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Przygotowanie tego dania nie wymaga wiele czasu ani skomplikowanych składników. Wystarczą podstawowe produkty, które z pewnością masz w swojej kuchni. Ziemniaki w sosie pomidorowym to także świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis, który krok po kroku poprowadzi Cię przez proces gotowania. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Ziemniaki – 1 kg
- Pomidory świeże lub passata pomidorowa – 500 g
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Papryka słodka – 1 łyżeczka
- Oregano – 1 łyżeczka
- Sól i pieprz – do smaku
- Świeża bazylia – kilka listków do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotuj ziemniaki: Obierz je i pokrój w kostkę. Następnie ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, ale nie rozgotuj.
- Przygotuj sos pomidorowy: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażaj przez 2-3 minuty. Następnie dodaj pomidory (lub passatę) i przyprawy: paprykę, oregano, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Połącz ziemniaki z sosem: Odcedź ziemniaki i dodaj je do sosu pomidorowego. Delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki dobrze się pokryły sosem. Gotuj przez kolejne 5 minut.
- Podawaj: Przełóż danie na talerze, udekoruj świeżą bazylią i podawaj na ciepło. Możesz dodać kromkę świeżego chleba lub sałatkę.
Parametry przygotowania
Całkowity czas przygotowania: około 40 minut. Składniki są łatwo dostępne, a danie jest odpowiednie dla 4 osób. Możesz je serwować jako główne danie lub dodatek do mięsa. Ziemniaki w sosie pomidorowym to także świetna propozycja dla wegetarian.
Dlaczego warto spróbować?
To danie to połączenie prostoty i wyjątkowego smaku. Sos pomidorowy nadaje ziemniakom lekkość i aromat, a przyprawy podkreślają ich naturalny smak. To danie jest również bardzo uniwersalne – możesz je modyfikować według własnych upodobań, dodając np. paprykę, cukinię czy inne ulubione warzywa.
Jeśli szukasz pomysłu na szybki i sycący obiad, ziemniaki w sosie pomidorowym to strzał w dziesiątkę. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować coś pysznego!
Porady i sugestie
Jeśli chcesz, aby danie było bardziej wyraziste, możesz dodać odrobinę chili lub świeżego imbiru. Możesz również użyć pomidorów z puszki, jeśli nie masz świeżych. Pamiętaj, aby ziemniaki nie były zbyt miękkie, aby zachowały swoją strukturę w sosie.
Podawaj danie z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże zioła, ser feta czy oliwki. To sprawi, że ziemniaki w sosie pomidorowym staną się jeszcze bardziej wyjątkowe!