Nie ma nic lepszego niż domowy posiłek, który łączy w sobie proste składniki i niesamowity smak. Naleśniki z mięsem to danie, które zagości na Twoim stole na stałe. Wypełnione aromatycznym farszem z mięsa i czosnku, te pyszne placki stanowią doskonały wybór na obiad, kolację czy nawet imprezę ze znajomymi. Gotowi, aby zabrać się za ten smakowity przepis? Przekonaj się, jak łatwo można przygotować to danie w kilku krokach!
Podstawowe składniki do unikalnego farszu
- 500 g mielonego mięsa (wołowe lub wieprzowe)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju do smażenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki przyprawy (np. zioła prowansalskie)
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 6 dużych naleśników
- 1 jajko (do panowania krokietów)
- 1 szklanka panierki (mąka, bułka tarta)
Przygotowanie idealnego farszu mięsnego
- Krok 1: Na początek, cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, uważając, aby się nie spalił.
- Krok 2: Do zeszklonej cebuli dodaj mielone mięso. Smaż wszystko na średnim ogniu, aż mięso nabierze pięknego, brązowego koloru. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Na końcu wsyp bułkę tartą, która wchłonie nadmiar wilgoci i sprawi, że farsz będzie lepiej się trzymał.
Tworzenie delikatnych naleśników krok po kroku
- Krok 3: W międzyczasie, przygotuj ciasto na naleśniki. Wymieszaj 1 szklankę mąki, 2 jajka, 1 szklankę mleka i szczyptę soli. Wyrób gładkie ciasto.
- Krok 4: Smaż naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, na małej ilości oleju, aż będą złote z obu stron. Odłóż je na bok, aby ostygły.
Jak zwinąć i przygotować krokiety z naleśników?
- Krok 5: Na każdy naleśnik nałóż łyżkę farszu mięsnego, a następnie zwiń go w formę krokieta – najpierw z dwóch boków, a następnie z dołu i do góry.
- Krok 6: Obtocz przygotowane krokiety w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na końcu w bułce tartej.
- Krok 7: Rozgrzej olej na patelni i smaż krokiety z obu stron na złoty kolor. Możesz je też piec w piekarniku w 180°C przez 20 minut, aż będą chrupiące.
Podanie i serwowanie idealnych naleśników z mięsem
Podawaj naleśniki na ciepło, z dodatkiem świeżej salsy, ziół lub ulubionym sosem czosnkowym, który doda im jeszcze więcej smaku. Doskonale komponują się też z surówkami, co sprawia, że danie staje się nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Naleśniki z mięsem to również świetna baza do eksperymentów – do farszu możesz dodać sery, pieczarki czy inne warzywa, wedle własnego uznania. Smacznego!
Dlaczego warto przygotować naleśniki z mięsem?
Naleśniki z mięsem to klasyka, która zawsze dobrze smakuje. Są sycące, pysznie pachną i można je przygotować na wiele sposobów. Idealnie nadają się na obiad, a ich smak z pewnością zachwyci każdego gościa. To prosty sposób, aby zaskoczyć bliskich domowym ciepłym posiłkiem pełnym wartościowych składników. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i delektowania się nim wspólnie z rodziną i przyjaciółmi!
