Składniki potrzebne do przepisu: Kluski śląskie
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
jak przyrządzić Kluski śląskie ?
Ziemniaki ugotować, po czym dokładnie rozgnieść tłuczkiem, ostudzić.
Przełożyć do miski, podzielić na 4 części. W miejsce 1/4 części ziemniaków wsypać mąkę ziemniaczaną. Wszystko wymieszać (wraz z odłożoną 1/4 częścią ziemniaków), dodać jajo i sól, po czym dokładnie ugnieść ciasto.
Formować kulki, lekko spłaszczać i wykonując pośrodku wgłębienie. Gotować w osolonej wodzie.
Najlepiej kluski gotować na bieżąco tyle ile się zje – nie pozwalać żeby moczyły się w wodzie.
Najlepiej smakują z sosem.
Smacznego!
