Składniki potrzebne do przepisu: Pierogi z płuckami i pęczakiem
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
jak przyrządzić Pierogi z płuckami i pęczakiem ?
Z podanych składników zagnieść ciasto, wykrawać krążki, nakładać farsz, zlepiać pierogi, gotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju, około 7 min od wypłynięcia.
Wykonanie farszu:
Płucka wymoczyć, umyć w kilku wodach, ugotować, skręcić przez maszynkę, dodać ugotowany pęczak, przesmażoną cebulę, jajka sól i sporo mielonego pieprzu, wyrobić farsz.
Ugotowane pierogi polać przesmażonym boczkiem z cebulą.
Polecam do popicia czysty czerwony barszcz.
Smacznego.
