Przepis: Spaghetti carbonara włoskie
Ile porcji: 2
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przyrządzić Spaghetti carbonara włoskie?
1. Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody na półtwardo. Odcedzamy.
2. Boczek kroimy w cienkie plastry. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Wlewamy połowę śmietanki. Czosnek obieramy i siekamy. Wsypujemy z rozmarynem do boczku. Dusimy.
3. Do pozostałej śmietanki dodajemy żółtka i starty na tarce o małych oczkach parmezan. Mieszamy i wlewamy na patelnię. Nie dopuszczamy do wrzenia . Doprawiamy do smaku. Sos mieszamy z makaronem.
