Makarony to dania, które nigdy nie wychodzą z mody. Są szybkie w przygotowaniu, sycące i można je łączyć z różnymi składnikami, tworząc niepowtarzalne smaki. Jednym z takich przepisów jest penne z pieczarkami w sosie śmietanowo-szczypiorkowym. To danie łączy w sobie delikatność śmietany, aromat pieczarek i świeżość szczypiorku, tworząc idealną kompozycję smakową. Jest to idealny wybór na obiad dla całej rodziny, a także na kolację, gdy chcemy zjeść coś lekkiego, ale pożywnego.
Przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie 30 minut, a składniki są łatwo dostępne w każdym sklepie. Wystarczy ugotować makaron, podsmażyć pieczarki i połączyć je z aromatycznym sosem. Efekt? Pyszne, kremowe penne, które zasmakuje każdemu. Zapraszam do wypróbowania tego prostego przepisu!
Składniki i proporcje
- 300 g makaronu penne
- 400 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 18%
- 1 pęczek szczypiorku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Ugotuj makaron: W garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
- Przygotuj pieczarki: Pieczarki oczyść i pokrój w plastry. Cebulę obierz i posiekaj w kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Podsmaż warzywa: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2 minuty. Następnie dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru.
- Przygotuj sos: Do pieczarek dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
- Połącz składniki: Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj, aby wszystko się połączyło. Posyp posiekanym szczypiorkiem.
- Podawaj: Danie podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem świeżo zmielonego pieprzu.
Parametry przygotowania
Przygotowanie tego dania zajmuje około 30 minut. Składniki są łatwo dostępne, a cały proces jest prosty i intuicyjny. Danie jest idealne na obiad lub kolację, a jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Dlaczego warto spróbować tego dania?
Penne z pieczarkami w sosie śmietanowo-szczypiorkowym to danie, które zachwyca swoją prostotą i smakiem. Jest to idealny wybór dla osób, które szukają szybkiego i sycącego posiłku. Pieczarki dodają daniu głębi smaku, a śmietana i szczypiorek tworzą kremowy i aromatyczny sos. To danie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do sosu odrobinę suszonego tymianku lub oregano. Możesz również zastąpić śmietanę jogurtem naturalnym, aby danie było lżejsze. Pamiętaj, aby makaronu nie gotować zbyt długo – powinien być al dente, aby zachować swoją strukturę.
Gotowe danie możesz podawać z dodatkiem świeżo startego parmezanu lub posypać odrobiną chili, jeśli lubisz ostrzejsze smaki. Smacznego!