Przepis na Zapiekanka makaronowa z kurczakiem z rosołu

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem z rosołu to doskonały pomysł na obiad, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta aromatyczna potrawa jest nie tylko smaczna, ale także prosta w przygotowaniu. W naszym przepisie podzielimy się z Tobą sekretami, jak przygotować tę wyjątkową zapiekankę krok po kroku.

Składniki

Do przygotowania zapiekanki makaronowej z kurczakiem z rosołu potrzebować będziesz:

• Makaron (np. świderki, penne) – 300g
• Pierś z kurczaka – 2 sztuki
• Rosół domowy – 500ml
• Śmietana 18% – 200ml
• Ser żółty – 150g, starty
• Pieczarki – 200g, pokrojone w plastry
• Cebula – 1 sztuka, posiekana
• Czosnek – 2 ząbki, posiekane
• Masło – 2 łyżki
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

1. Gotowanie makaronu:
   • W garnku zagotuj osoloną wodę.
   • Wrzuć makaron i gotuj go według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
   • Odcedź gotowy makaron i odstaw na bok.
2. Przygotowanie kurczaka:
   • Oczyść pierś z kurczaka z nadmiaru tłuszczu i błonek.
   • Pokrój kurczaka na małe kawałki.
   • Na patelni rozgrzej masło i podsmaż kurczaka z obu stron, aż się zarumieni.
   • Wlej rosół i duś kurczaka na małym ogniu do momentu, gdy mięso będzie miękkie.
   • Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z rosołu i odstaw na bok, a rosoł zagotuj aż zredukuje się do połowy objętości.
3. Przygotowanie sosu:
   • W tej samej patelni, w której smażyłeś kurczaka, podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną.
   • Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je przez kilka minut.
   • Wlej śmietanę i gotuj na niewielkim ogniu, aż sos zgęstnieje.
   • Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
4. Składanie zapiekanki:
   • W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż ugotowany makaron.
   • Na makaronie poukładaj kawałki kurczaka.
   • Następnie równomiernie rozłóż przygotowany sos z pieczarkami.
   • Posyp całość startym serem żółtym.
5. Pieczenie:
   • Wstaw naczynie do nagrzanego do 180°C piekarnika.
   • Piecz zapiekankę przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
6. Podanie:
   • Po wyjęciu z piekarnika posyp zapiekankę świeżą posiekaną natką pietruszki.
   • Podawaj ciepłą i delektuj się wyjątkowym smakiem!

Podsumowanie

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem z rosołu to nie tylko danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe, ale także świetny sposób na wykorzystanie resztek z poprzedniego obiadu. Prosty w przygotowaniu, bogaty w smaku – ten przepis na pewno zdobędzie serca Twoich bliskich i znajomych. Spróbuj go już dziś i przekonaj się sam!