Składniki
Potrzebne składniki:
- 400g makaronu, np. penne lub makaronu typu rurki
- 2 średnie cukinie
- 300g kiełbasy, najlepiej kiełbasy śląskiej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 400ml kwaśnej śmietany (18%)
- 1 szklanka startego żółtego sera
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
Przygotowanie
Kroki do stworzenia tego wyjątkowego dania:
- Przygotowanie Składników: Rozpocznij od przygotowania składników. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Cukinie umyj i pokrój w cienkie plastry. Kiełbasę również pokrój w plasterki, a cebulę oraz czosnek posiekaj drobno.
- Smażenie Kiełbasy: Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć kiełbasę i smaż ją na złoty kolor. Kiełbasa śląska nadaje się idealnie dzięki swojemu intensywnemu smakowi.
- Dodawanie Warzyw: Do usmażonej kiełbasy dodaj cebulę i czosnek. Smaż wszystko razem aż cebula zmięknie. Następnie dorzuć pokrojone cukinie, oregano oraz bazylię. Smaż mieszankę przez kilka minut, aż cukinie staną się miękkie.
- Śmietana i Ser: Teraz czas na dodanie kwaśnej śmietany i startego sera. Delikatnie wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję sosu.
- Makaron i Zapiekanka: Makaron odcedź i dodaj go do przygotowanego sosu z kiełbasą i warzywami. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
- Do Piekarnika: Przełóż całą mieszankę do naczynia żaroodpornego. Posyp pozostałym serem.
- Piecz: Włóż naczynie do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika. Piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy zapiekanka nabierze złotego koloru.
- Podawanie: Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw na chwilę, aby lekko ostygła. Następnie podawaj ciepłą.
