Zapiekanka makaronowa z szynką to doskonałe danie, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Jest łatwa do przygotowania, sycąca i smaczna! Doskonale łączy w sobie smak delikatnego makaronu, szynki oraz aromatycznego sera. Dzięki swojemu uniwersalnemu charakterowi, można ją dostosować do własnych upodobań, dodając różne warzywa czy przyprawy. Przygotujmy zatem to pyszne danie, które z pewnością zadowoli wszystkich domowników!
Lista składników i ilości
- Makaron (np. penne lub rurki) – 250 g
- Szynka (pokrojona w kostkę) – 200 g
- Jajka – 3 sztuki
- Ser (np. żółty lub mozzarella) – 150 g
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Przyprawy (sól, pieprz, oregano) – do smaku
- Cebula (drobno posiekana) – 1 sztuka
- Świeża natka pietruszki – do posypania
Jak dobrze przygotować makaron do zapiekanki?
Pierwszym krokiem w przygotowaniu zapiekanki jest ugotowanie makaronu. Ważne, aby pamiętać o al dente! Ugotowany makaron nie powinien być zbyt miękki, ponieważ w piekarniku jeszcze trochę zmięknie. W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól, a następnie wrzuć makaron. Gotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
Podczas gotowania makaronu można zabrać się za przygotowanie pozostałych składników. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, aż będzie szklista. W międzyczasie pokrój szynkę, którą także dorzucisz do patelni. Smaż wszystko przez kilka minut, aż szynka lekko się zarumieni, co wydobędzie jej pełny smak.
Przygotowanie idealnego nadzienia do zapiekanki
Gdy makaron i podsmażona szynka z cebulą są gotowe, czas na połączenie wszystkiego! W dużej misce umieść ugotowany makaron, dodaj podsmażoną szynkę z cebulą. Następnie wbij do miski trzy jajka i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Dobrze dodaj przyprawy – sól, pieprz oraz oregano. Dzięki nim zapiekanka nabierze charakterystycznego aromatu!
Na koniec dodaj starty ser. Idealnie nada się mozzarella lub inny ulubiony rodzaj sera, który będzie się pięknie roztapiał. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników, jesteśmy gotowi do przeniesienia ich do naczynia żaroodpornego, które wcześniej warto natłuścić odrobiną oliwy.
Co zrobić, aby zapiekanka była idealnie wypieczona?
Piekarnik nagrzewamy do 180°C (bez termoobiegu) i wkładamy do niego nasze naczynie z zapiekanką. Pieczemy przez około 25-30 minut, aż wierzch dania będzie ładnie rumiany, a ser się rozpuści. Warto co jakiś czas zerknąć, by upewnić się, że nic nie przypala się – każdy piekarnik jest trochę inny!
Gdy zapiekanka jest gotowa, wyjmujemy ją z piekarnika i pozwalamy chwilę przestygnąć. Dzięki temu smaki będą mogły się przegryźć, a my unikniemy poparzenia przy serwowaniu. Można ją podać z dodatkową posypką z natki pietruszki, która doda świeżości i koloru do dania.
Warianty oraz ciekawostki związane z zapiekanką
Zapiekanka makaronowa z szynką jest niezwykle uniwersalnym daniem i można ją dowolnie modyfikować. Możliwości są praktycznie nieograniczone – warto dodać warzywa, takie jak brokuły, cukinia czy papryka, które dodadzą dodatkowego smaku oraz koloru. Używając różnych rodzajów serów, można zmieniać charakter potrawy – jednym razem dodamy parmezan, innym serem pleśniowym.
Co ciekawe, zapiekanka to nie tylko pyszne danie, ale też świetny sposób na wykorzystanie resztek. Wszystko, co znajdziesz w lodówce, może stać się składnikiem do zapiekanki. Zachęcam do eksperymentowania i tworzenia własnych wariantów! Na pewno każde wydanie tego dania znajdzie zwolenników. Smacznego!