Naleśniki z mortadelą to wyjątkowo proste danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom szybkich i sycących posiłków. Możesz je przygotować zarówno na śniadanie, lunch, jak i kolację. W tej wersji smakowitych naleśników połączymy plastry mortadeli z serem, aby uzyskać pełnowartościowy posiłek, który dostarczy energii na cały dzień. Przygotowanie ich jest bajecznie proste i nie zajmie nam zbyt dużo czasu. Przekonaj się sam!
Lista składników niezbędnych do stworzenia tego smaku
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 200 g mortadeli (plasterki)
- 200 g sera żółtego (starty)
- Ketchup – do podania
Tworzenie idealnego ciasta na naleśniki
- Krok 1: W dużej misce połącz mąkę pszenną, mleko oraz jajka. Użyj miksera lub trzepaczki, aby dokładnie wymieszać wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Pamiętaj, by nie pozostawiać grudek.
- Krok 2: Po wymieszaniu dodaj olej roślinny, a następnie raz jeszcze dobrze wymieszaj, aby ciasto miało jednolitą konsystencję. Jeśli ciasto będzie za gęste, możesz dodać trochę więcej mleka.
- Krok 3: Odstaw ciasto na około 15-30 minut, aby składniki się przegryzły – to ważny krok, który wpłynie na ostateczny smak naleśników.
Magiczne momenty smażenia naleśników
- Krok 4: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść olejem. Wlej odpowiednią ilość ciasta na środek patelni, a następnie, równomiernie obracając, rozprowadź je po całej powierzchni.
- Krok 5: Smaż naleśnik przez około 1-2 minuty, aż krawędzie zaczną się odrywać, a spód będzie złocisty. Następnie delikatnie przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- Krok 6: Powtórz tę czynność, aż zużyjesz całe ciasto, a następnie układaj gotowe naleśniki na talerzu.
Przygotowanie nadzienia z mortadeli i sera
- Krok 7: Na każdy usmażony naleśnik nałóż plasterki mortadeli i odrobinę startego sera. Możesz przyłożyć dwa plastry mortadeli oraz posypać serem, aby było ekstra syto.
- Krok 8: Złóż naleśnik na pół lub zwiń w rulon, aby zawartość się nie wysypała. Powtórz tę czynność z pozostałymi naleśnikami.
- Krok 9: Na koniec, jeśli chcesz, na wierzch każdego naleśnika możesz dodać ketchup dla podkręcenia smaku. Ketchup idealnie kontrastuje z kremowym serem i smakiem mortadeli.
Podanie – delektuj się każdym kęsem!
Gotowe naleśniki z mortadelą idealnie pasują jako samodzielne danie lub z dodatkiem sałatki. Możesz podać je na ciepło, ale także na zimno doskonale smakują. Dzięki swojej elastyczności, to idealne danie do spakowania na wynos – świetnie sprawdzi się na pikniku lub w pracy.
Nie zapomnij podzielić się swoimi doświadczeniami z przygotowania tego dania! Czekamy na Twoje opinie i pomysły na różne warianty naleśników. Smacznego!
