Przepis: Domowy jogurt
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 15min.
Czas przygotowania: 15 min.
Jak przygotowaćDomowy jogurt ?
Mleko UHT wlewamy do garnka i podgrzewamy na wolnym ogniu do 43-45 stopni C.
Dodajemy mleko w proszku. A następnie jako zakwas jogurtowy – dobry jogurt z aktywną mikroflorą więc nie nadaje się do tego żaden jogurt pasteryzowany ani termizowany.
Zakwas przed dodaniem mieszamy z małą ilością mleka.
Po dodaniu zakwasu, odstawiamy nasz jogurt na 2-4 godziny, ciągle utrzymując jego temperaturę 43-45 stopni (najlepszy do tego będzie termos, albo otulamy naczynie kocem).
