Przepis: Kawior z bakłażana
Ile porcji: 10
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 60 min.
Jak przygotowaćKawior z bakłażana ?
Bakłażany upiec w piekarniku, obrać i posiekać drewnianym nożem /od metalowego zrobi się czarny/. Masę włożyć do makutry i drewnianą łyżką ucierając dolewać stopniowo olej – tak długo aż uzyskamy pulchną masę. Natkę bardzo drobno posiekać, dodać do masy i ciągle ucierając wlać ocet winny oraz przyprawy. Na koniec wymiesza z majonezem. Smacznego!
