Pasta paprykowa to prosty, smaczny i zdrowy dodatek do kanapek, który podbije Twoje kubki smakowe. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt końcowy zachwyca intensywnym aromatem i kremową konsystencją. Ta pasta to doskonały sposób na wykorzystanie pieczonej papryki, która nadaje jej wyjątkowy smak. Możesz ją podawać na świeżym pieczywie, jako dip do warzyw czy dodatek do sałatek. Jest również bogata w witaminy i minerały, dzięki czemu stanowi wartościowy element diety. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować pastę paprykową, która z pewnością zagości w Twoim menu na stałe.
Składniki i proporcje
- 2 duże papryki czerwone – najlepiej pieczone
- 100 g sera feta – lub innego sera o intensywnym smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek – extra virgin
- 1 ząbek czosnku – świeży, przeciśnięty przez praskę
- 1 łyżeczka suszonego oregano – dla aromatu
- Sól i pieprz – do smaku
- Szczypta chili – opcjonalnie, dla ostrości
Sposób przygotowania
- Przygotuj paprykę: Jeśli masz świeże papryki, upiecz je w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż skórka się zarumieni. Następnie owiń je folią aluminiową i pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu usuń skórkę i nasiona.
- Zmiksuj składniki: Do blendera wrzuć upieczoną paprykę, ser feta, oliwę z oliwek, czosnek i oregano. Zmiksuj na gładką masę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody lub oliwy.
- Dopraw do smaku: Dodaj sól, pieprz i opcjonalnie szczyptę chili. Wymieszaj i spróbuj, aby upewnić się, że smakuje idealnie.
- Podawaj: Przełóż pastę do słoika lub miseczki. Możesz ją przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Podawaj na świeżym pieczywie, z warzywami lub jako dodatek do dań.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: około 30 minut (wliczając pieczenie papryki).
Trudność: łatwe.
Porcje: około 4-6 porcji.
Przechowywanie: w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 4 dni.
Dlaczego warto spróbować pasty paprykowej?
Pasta paprykowa to nie tylko smaczny, ale również zdrowy wybór. Papryka jest bogata w witaminę C, beta-karoten i przeciwutleniacze, które wspierają odporność i zdrowie skóry. Ser feta dodaje białka i wapnia, a oliwa z oliwek to źródło zdrowych tłuszczów. Dzięki temu pasta jest idealna dla osób dbających o zbilansowaną dietę. Ponadto jej przygotowanie jest proste i szybkie, co sprawia, że świetnie sprawdzi się w codziennym menu.
Jak podawać pastę paprykową?
Pasta paprykowa jest niezwykle uniwersalna. Możesz ją podawać na wiele sposobów: jako smarowidło do chleba, dodatek do kanapek, dip do warzyw czy składnik sałatek. Świetnie komponuje się z pieczywem pełnoziarnistym, świeżymi pomidorami, ogórkami czy awokado. Możesz również użyć jej jako bazy do sosów lub marynat do mięsa. Eksperymentuj z dodatkami i odkryj swój ulubiony sposób podawania!
Gotowy, by spróbować? Przygotuj pastę paprykową już dziś i ciesz się jej wyjątkowym smakiem!