Pasta rybno-paprykowa to proste i szybkie danie, które zachwyci zarówno miłośników ryb, jak i fanów wyrazistych smaków. Jest idealna jako dodatek do pieczywa, ale świetnie sprawdzi się również jako przekąska na spotkania czy pikniki. Wyróżnia się intensywnym aromatem papryki i delikatnością ryby, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Przygotowanie tej pasty zajmuje zaledwie kilka chwil, a jej składniki są łatwo dostępne. To danie jest nie tylko pyszne, ale również bogate w białko i zdrowe tłuszcze, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o zbilansowaną dietę. Jeśli szukasz inspiracji na lekką, ale sycącą przekąskę, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Składniki i proporcje
- 200 g wędzonej makreli (lub innej wędzonej ryby)
- 1 czerwona papryka (średnia)
- 1 mała cebula
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- Szczypta soli i pieprzu
- Świeży koperek (do dekoracji, opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Krok 1: Przygotuj składniki. Oczyść makrelę z ości i skóry, a następnie rozdrobnij ją widelcem. Czerwoną paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę. Cebulę obierz i posiekaj.
- Krok 2: W misce połącz makrelę, paprykę i cebulę. Dodaj majonez, jogurt naturalny oraz sok z cytryny. Wymieszaj dokładnie, aby składniki dobrze się połączyły.
- Krok 3: Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz wyraziste smaki, możesz dodać więcej soku z cytryny lub odrobinę świeżego koperku.
- Krok 4: Przenieś pastę do miseczki i odstaw na 15-20 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem możesz udekorować świeżym koperkiem.
Porady i wskazówki
Aby pasta była jeszcze bardziej aromatyczna, możesz dodać odrobinę czosnku lub świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy kolendra. Jeśli preferujesz bardziej kremową konsystencję, zwiększ ilość majonezu lub jogurtu. Dla miłośników pikantnych smaków świetnym dodatkiem będzie odrobina chili lub papryczka jalapeño.
Jak podawać pastę rybno-paprykową?
Pasta rybno-paprykowa świetnie smakuje na świeżym pieczywie, ale możesz ją również podawać z krakersami, warzywami czy jako dodatek do sałatek. To danie doskonale sprawdza się na śniadanie, kolację lub jako przekąska na imprezę. Możesz ją również wykorzystać jako nadzienie do tartaletek lub jajek faszerowanych.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: 20 minut
Porcje: 4-6 osób
Trudność: łatwe
Wartości odżywcze
Pasta rybno-paprykowa to danie bogate w białko, witaminy i zdrowe tłuszcze. Wędzona makrela dostarcza kwasów omega-3, które wspierają pracę serca i mózgu, a papryka jest źródłem witaminy C i przeciwutleniaczy. To połączenie sprawia, że pasta jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa i sycąca.