Pasta śledzikowa to klasyk polskiej kuchni, który zachwyca swoim wyjątkowym smakiem i prostotą przygotowania. To idealna przekąska na śniadanie, kolację czy imprezę, która zaskoczy Twoich gości. Śledź to źródło cennych kwasów omega-3, a połączenie go z dodatkami takimi jak cebula, jajka i majonez tworzy wyjątkową kompozycję smakową. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować tę pyszną pastę, która z pewnością zagości na Twoim stole na stałe. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Śledź marynowany – 2 filety (ok. 200 g)
- Jajka ugotowane na twardo – 2 sztuki
- Cebula czerwona – 1 mała sztuka
- Majonez – 3 łyżki
- Musztarda – 1 łyżeczka
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Pieprz czarny – do smaku
- Koperek świeży – do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Przygotuj składniki: Śledzie dokładnie opłucz pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar soli. Jajka ugotuj na twardo, a cebulę drobno posiekaj.
- Zmiksuj składniki: Śledzie, jajka i cebulę pokrój na mniejsze kawałki, a następnie zmiksuj w blenderze lub posiekaj nożem na gładką masę.
- Dodaj przyprawy: Do masy dodaj majonez, musztardę, sok z cytryny i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Podawaj: Pastę przełóż do miseczki, udekoruj koperkiem i podawaj z pieczywem lub warzywami.
Dlaczego warto wybrać pastę śledzikową?
Pasta śledzikowa to nie tylko smaczna, ale również zdrowa przekąska. Śledź jest bogaty w kwasy omega-3, które wspierają pracę mózgu i układu krążenia. Dodatek jajek dostarcza białka, a cebula i sok z cytryny nadają pastie świeżości. To danie jest również bardzo uniwersalne – możesz je podawać na kanapkach, jako dip do warzyw czy dodatek do sałatek.
Jak przechowywać pastę śledzikową?
Pasta śledzikowa najlepiej smakuje świeżo przygotowana, ale możesz ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem warto ją lekko wymieszać, aby odzyskała konsystencję. Pamiętaj, aby przechowywać ją w szczelnym pojemniku, aby zachowała swój aromat.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby pasta była bardziej kremowa, możesz dodać więcej majonezu lub odrobinę jogurtu naturalnego. Dla miłośników ostrych smaków polecamy dodać odrobinę chrzanu lub więcej musztardy. Pamiętaj, że śledź jest dość słony, więc nie dodawaj soli bez uprzedniego spróbowania pasty.
Idealne dodatki do pasty śledzikowej
Pasta śledzikowa świetnie komponuje się z chlebem żytnim, bagietką czy krakersami. Możesz ją również podawać z plasterkami ogórka, papryki czy rzodkiewki. To danie sprawdzi się zarówno na codziennym stole, jak i podczas imprez czy spotkań ze znajomymi.
Gotowy przepis na pastę śledzikową to gwarancja smaku i prostoty. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować tę pyszną przekąskę w domu!