Przepis: Ziołowo- owsiane bułeczki razowe
Ile porcji: 10
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 35min.
Czas przygotowania: 70 min.
Czas pieczenia: 25 min.
Jak przyrządzić Ziołowo- owsiane bułeczki razowe?
Drożdże rozprowadzamy z połową wody. Do miski wsypujemy obydwie mąki, dodajemy sól, otręby (trochę zostawiamy do posypania po wierzchu), zioła prowansalskie, jogurt (o temperaturze pokojowej) i wlewamy drożdże. Dodajemy oliwę i wodę.
Zagniatamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.
Wyrośnięte ciasto wyrabiamy ponownie, dzielimy na 10 porcji, wierzch każdej obtaczamy w otrębach i układamy na blaszce.
Bułki odstawiamy na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczemy w temperaturze 180 st C przez ok. 25 minut.
Bułki należy studzić na kratce.
