Przepis na Chleb fiński

Chleb fiński

Ile porcji: 2

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.

Jak przyrządzić Chleb fiński?

Podgrzać jogurt (37°C), rozetrzeć z drożdżami, dodać sól, miód, rozmieszać. Wsypać mąkę żytnią, wyrobić. Dodać mąkę pszenną, wyrobić i zostawić 20 minut do podrośnięcia. Wyłożyć na stolnicę, wyrobić, podzielić na 2 części. Uformować dwa okrągłe chlebki. Położyć na blasze do pieczenia i zostawić na 45 minut do wyrośnięcia. Kilka razu nakłuć delikatnie szpikulcem. Piec 30 minut w temperaturze 200°C. Ostudzić pod przykryciem. Chleb będzie soczysty.