Przepis na Chleb żytnio-pszenny

Chleb żytnio-pszenny

Ile porcji: 11

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.

Jak przyrządzić Chleb żytnio-pszenny?

Pszenicę zmielić w młynku. Przygotować zaczyn- drożdże rozpuścić z częścią mleka, dodać trochę mąki i cukru. Wszystkie składniki przełożyć do miski dodać zaczyn drożdżowy i wyrabiać ciasto do momentu, gdy na jego powierzchni ukażą się pęcherzyki powietrza. Ciasto przełożyć do natłuszczonej, posypanej mąką formy. Piec przez 15 min. w temp. 80C, a następnie przez 40 minut w temp. 200C.