Składniki:
Zacznijmy od zestawienia niezbędnych składników. Warto wybrać najwyższej jakości produkty, aby zapewnić autentyczny smak.
Składniki:
- Bagietki francuskie
- Cebula
- Pieczarki
- Kiełbasa (może być wieprzowa lub drobiowa)
- Ser żółty
- Olej roślinny
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Przygotowanie składników:
- Cebulę i pieczarki pokrój w cienkie plastry.
- Kiełbasę również pokrój na plastry, a ser żółty zetrzyj na tarce.
- Rozgrzewanie oleju:
- W głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny.
- Smażenie kiełbasy:
- Wrzuć kiełbasę na rozgrzany olej i smaż ją aż do zarumienienia.
- Dodawanie cebuli i pieczarek:
- Po zarumienieniu kiełbasy, dodaj pokrojoną cebulę i pieczarki. Smaż je aż do momentu, gdy staną się miękkie.
- Przygotowanie bagietek:
- W międzyczasie bagietki podziel na połówki i przekrój je na pół, tak aby uzyskać dwie części.
- Pieczenie zapiekanek:
- Rozłóż połówki bagietek na blasze do pieczenia.
- Na każdej połówce rozłóż wcześniej przygotowaną kiełbasę, cebulę i pieczarki.
- Posyp to wszystko startym serem.
- Pieczenie:
- Włóż blaszki z zapiekanek do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 10-15 minut, aż ser się rozpuści i zapiekanki staną się złociste.
- Podawanie:
- Podawaj zapiekanki na ciepło, najlepiej z dodatkiem ketchupu i chrzanu.
Teraz, kiedy znasz dokładny proces przygotowania autentycznych zapiekanek na Kazimierzu, możesz zaskoczyć swoich gości wyjątkowym smakiem. To danie z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto je spróbuje. Przygotuj je samodzielnie, a zasmakują Ci równie wybornie jak te znane z kultowych punktów na Kazimierzu.
