Pizza z szynką to jedno z tych dań, które zawsze zachwyca smakoszy. Łączy w sobie chrupiące ciasto, aromatyczne składniki i niepowtarzalny smak, który sprawi, że każdy kęs będzie wyjątkowy. Przygotowanie pizzy w domu jest prostsze, niż się wydaje, a dzięki naszej instrukcji stworzysz danie, które z pewnością zasmakuje Tobie i Twoim bliskim. Niezależnie od tego, czy planujesz rodzinny obiad, romantyczną kolację czy spotkanie ze znajomymi, pizza z szynką to doskonały wybór!
Lista składników i ilości
- Ciasto na pizzę – 1 porcja (około 250 g)
- Szynka (najlepiej w plastrach) – 150 g
- Oregano – 1 łyżeczka
- Ser mozzarella – 150 g
- Pomidory (sos pomidorowy lub świeże) – 200 g
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
- Sól i pieprz – do smaku
Przygotowanie aromatycznego ciasta na pizzę
Ciasto na pizzę to fundament każdego dobrego dania. Aby uzyskać idealną konsystencję, warto zrobić je samodzielnie, ale możesz też oczywiście skorzystać z gotowych rozwiązań. Jeśli decydujesz się na samodzielne przygotowanie, zaczynaj od przesiania mąki do miski. Dodaj wodę, aktywne drożdże oraz szczyptę soli i cukru. Mieszaj całość, aż składniki połączą się ze sobą, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Po zagnieceniu, pozwól ciastu na odpoczynek. Włóż je do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. To kluczowy moment, który pozwoli uzyskać pulchną i chrupiącą strukturę spodu.
Wybór najlepszych składników do pizzy z szynką
Wybór odpowiednich składników jest niezbędny dla uzyskania pysznej pizzy. Szynka powinna być cienko pokrojona i najlepiej, jeśli będzie jakościowa – wiele osób preferuje szynkę parmeńską lub dojrzewającą, która dostarczy intensywnych smaków. Możesz również zdecydować się na mieszankę różnych rodzajów szynki, aby nadać pizzy większą głębię smaku.
Kolejnym niezbędnym składnikiem jest ser mozzarella. Staranna ilość sera, która będzie się topić podczas pieczenia, sprawia, że pizza zyskuje na atrakcyjności. Pamiętaj także o oregano – jego aromat, dodawany zarówno do sosu pomidorowego, jak i jako posypka przed pieczeniem, doda całości niezapomnianego charakteru.
Tworzenie idealnej bazy do pizza z szynką
W momencie, gdy ciasto wyrośnie, czas na formowanie bazy. Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury, najlepiej około 250°C. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na okrąg o grubości około 5 mm. Staraj się, aby brzegi były lekko wyższe, co pomoże zatrzymać sos i składniki w środku.
Przenieś ciasto na blachę do pieczenia lub kamień do pizzy wyłożony papierem do pieczenia. Nałóż sos pomidorowy równomiernie na ciasto, a następnie posyp ulubionym serem mozzarella. Ułóż na wierzchu plasterki szynki, tak aby każda porcja miała idealny kawałek szynki. Na koniec delikatnie posyp oregano, co doda wyjątkowego aromatu.
Pieczenie pizzy i serwowanie
Pizza z szynką powinna piec się przez około 10-15 minut, w zależności od piekarnika. Obserwuj jej kolor – powinna być złotobrązowa i chrupiąca. Gdy pizza jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozwól lekko ostygnąć przed krojeniem, aby składniki nie wypływały.
Podawaj gorącą, posypaną świeżym oregano lub bazylią. Doskonałym dodatkiem będą również oliwki lub rukola, które nadadzą pizzy świeżości i lekkości. Smacznego!
Pomysły na urozmaicenie pizzy z szynką
Jeżeli chcesz urozmaicić swoją pizzę z szynką, rozważ dodanie innych składników. Wypróbuj a’la pizza hawajska z ananasem lub dodaj świeże warzywa, takie jak papryka, cebula czy pieczarki, które wzbogacą smak i strukturę dania. Możesz także zainwestować w różne sosy, takie jak pesto, które doskonale skomponuje się z szynką.
Nie bój się eksperymentować! Każda pizza to nowa historia, którą możesz napisać według swoich upodobań. Ciesz się wspólnym gotowaniem z rodziną lub przyjaciółmi, a na pewno każdy z Was znajdzie coś dla siebie podczas krojenia tej smacznej pizzy.
