Składniki
Ciasto:
- 300g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7g drożdży instant
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200ml ciepłej wody
Sos pomidorowy:
- 1 puszka pomidorów pelati
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
Nadzienie:
- 150g mozzarelli
- 100g szynki
- 100g pieczarek
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 cebula
Przygotowanie
Ciasto:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
- W osobnej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj oliwę z oliwek.
- Wlej mieszaninę drożdży do mąki i zacznij wyrabiać ciasto. W razie potrzeby dodawaj więcej mąki.
- Gdy ciasto stanie się elastyczne, przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Sos pomidorowy:
- W rondelku podsmaż posiekany czosnek na oliwie.
- Dodaj pomidory i cukier, a następnie dusz przez około 15 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie pozostałych składników:
- Pokrój szynkę, pieczarki, papryki i cebulę w drobne kawałki.
Składanie pizzy:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Rozwałkuj ciasto na placek o żądanej grubości.
- Posmaruj ciasto sosem pomidorowym.
- Posyp mozzarellą, a następnie rozłóż pozostałe składniki.
- Piecz przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złocisto-brązowe, a ser roztopi się.
