Przepis: Kulane kluski
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przyrządzić Kulane kluski?
Ziemniaki świeżo ugotowane lekko przestudzić i przecisnąć przez praskę. Dodać mąkę, wbić jajka, doprawić do smaku i zarobić „kopytkową” masę. Masa powinna być dość ścisła. Jeśli wychodzi zbyt luźna dodać mąki, jeśli odwrotnie odrobinę mleka.
Z masy odrywać małe kawałki i w dłoniach kulać małe wałeczki wrzucać na osolony wrzątek. Gdy wypłyną na wierzch wyjmować po kilku sekundach łyżką cedzakową.
Takie kluski robię gdy zostają mi ziemniaki z obiadu.
