Przepis na Pierogi z truskawkami jak u babci

Pierogi z truskawkami jak u babci

Ile porcji: 3

Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.

Jak przyrządzić Pierogi z truskawkami jak u babci?

Mąkę mieszamy z solą, robimy wgłębienie. Stopniowo dolewamy wodę i zagniatamy ciasto, uważając by nie było zbyt wiotkie. Następnie odstawiamy je pod przykryciem na pół godziny, aby „odpoczęło”. Truskawki dokładnie myjemy, usuwamy szypułki i osuszamy. Ciasto wałkujemy na cienki placek, wycinamy szklanką koła. Na każde kółeczko ciasta nakładamy jedną truskawkę i sklejamy brzegi. Pierogi gotujemy w dużej ilości lekko osolonej wody, ok. 3 min. Od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Śmietankę mieszamy z cukrem, polewamy gotowe pierogi i podajemy.