Składniki, Które Czynią Różnicę
Składniki:
- 250g makaronu lazanki
- 150g szynki
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki
- 250ml mleka
- 150g sera żółtego
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
- Makaron Lazanki: Rozpocznij od gotowania makaronu lazanki, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
- Przygotowanie Sosu: W rondlu rozgrzej masło i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż staną się miękkie i szkliste. Następnie wsyp mąkę i smaż przez kilka minut, mieszając, aż mąka zrumieni się.
- Sos Beszamelowy: Stopniowo wlewaj mleko do garnka, stale mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodaj starty ser żółty i mieszaj, aż ser się rozpuści. Wówczas dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
- Szynka i Makaron: Pokrój szynkę w drobne kawałki. Połącz makaron lazanki z sosem beszamelowym i szynką. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Nadzienie do Zapiekanki: Przełóż przygotowany makaron lazanki z sosem i szynką do naczynia żaroodpornego.
Magia Smaku w Piecu
Zapiekankę umieść w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 25-30 minut, aż wierzch będzie złocisto-brązowy, a wnętrze rozpływać się będzie w ustach. Wyjątkowy smak tej potrawy jest efektem harmonii między aksamitnym sosem beszamelowym, kuszącą szynką a chrupiącym makaronem lazanki.