Przepis na Ziemniaczane kluski z sosem

Ziemniaczane kluski z sosem

Ile porcji: 3

Łączny czas przyrzadzenia: 40min.
Czas przygotowania: 40 min.

Jak przyrządzić Ziemniaczane kluski z sosem?

Pieczarki opłukać, pokroić i przesmażyć na maśle. Oprószyć mąką i podlać wodą, dodać drobno pokrojoną marchew i cebulę.

Wszystko razem dusić. Dodać śmietanę, posiekaną natkę pietruszki i doprawić przyprawami.

Ziemniaki obrać, ugotować i ubić. Wystudzić. Można wykorzystać ziemniaki które zostały od obiadu. Dodać jajka, mąki tyle by powstało ciasto jak na kopytka.

Odrywać kawałki ciasta, formować kluseczki i gotować w osolonym wrzątku. Wyjąć łyżką cedzakową po ok 2 min od wypłynięcia.

Podawać z sosem.