Frytki z majonezem to klasyczna przekąska, która nigdy nie wychodzi z mody. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku frytki w połączeniu z kremowym majonezem to połączenie, które zachwyca zarówno dzieci, jak i dorosłych. Przygotowanie tego dania w domu jest nie tylko proste, ale także pozwala na kontrolę jakości składników. Dzięki temu możesz cieszyć się zdrową i smaczną alternatywą dla fast foodów.
W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować idealne frytki z majonezem. Dowiesz się, jakie składniki są niezbędne, jak je odpowiednio przygotować i jakie triki zastosować, by frytki były chrupiące i aromatyczne. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Ziemniaki – 4 średnie sztuki
- Olej roślinny – 200 ml
- Sól – 1 łyżeczka
- Pieprz – ½ łyżeczki
- Majonez – 4 łyżki
- Opcjonalnie: suszone zioła (np. oregano, tymianek) – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania
- Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz ze skórki. Następnie pokrój je w cienkie paski o grubości około 1 cm. Pamiętaj, by wszystkie frytki były mniej więcej tej samej wielkości, aby równomiernie się upiekły. - Krok 2: Płukanie i osuszanie
Pokrojone ziemniaki przełóż do miski i zalej zimną wodą. Płucz je przez około 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Następnie osusz je dokładnie ręcznikiem papierowym. To kluczowy krok, by frytki były chrupiące. - Krok 3: Smażenie frytek
W garnku lub frytkownicy rozgrzej olej do temperatury 170°C. Frytki smaż partiami przez 5-7 minut, aż będą złociste. Po usmażeniu odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. - Krok 4: Doprawianie i podawanie
Gorące frytki posyp solą, pieprzem i opcjonalnie suszonymi ziołami. Podawaj je z kremowym majonezem jako dip. Smacznego!
Porady i wskazówki
Aby frytki były jeszcze bardziej chrupiące, możesz je przed smażeniem zamrozić na 30 minut. Dzięki temu uzyskają idealną teksturę. Jeśli wolisz zdrowszą wersję, zamiast smażenia, możesz upiec frytki w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20-25 minut, obracając je co jakiś czas.
Majonez możesz wzbogacić o dodatki, takie jak czosnek, musztarda czy sok z cytryny, aby stworzyć własny, unikalny dip. Eksperymentuj z przyprawami, by dopasować smak do swoich preferencji.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas smażenia: 15 minut
Łączny czas: 30 minut
Porcje: 2-3 osoby
Podsumowanie
Frytki z majonezem to przekąska, która zawsze sprawdzi się na imprezie, kolacji czy jako dodatek do obiadu. Dzięki prostemu przepisowi i kilku trikom możesz cieszyć się smakiem idealnych frytek bez wychodzenia z domu. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo przygotować to danie!