Przepis: Kalafior w cieście piwnym
Ile porcji: 10
Łączny czas przyrzadzenia: 35min.
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania: 10 min.
Czas smażenia: 5 min.
Jak przygotowaćKalafior w cieście piwnym ?
Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy 10 minut w osolonej i osłodzonej wodzie. Odcedzamy. Ciasto: białka oddzielamy od żółtek. Mąkę przesiewamy przez, dodajemy żółtka. Mieszamy, dodajemy olej i piwo, wsypujemy carry. Białka ubijamy na sztywno, delikatnie mieszamy z ciastem. Różyczki kalafiora zanurzamy w cieście i smażymy na roztopionym maśle. Gorące posypujemy żółtym serem.
