Przepis: Gofry ziemniaczane
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przygotowaćGofry ziemniaczane ?
Ziemniaki ugotować w mundurkach i ostudzić. Najlepiej ugotować je już poprzedniego dnia. Obrać ze skórki i zemleć w maszynce do mięsa. Cebulę zetrzeć na tarce. Z jajek oddzielamy białka i żółtka. Żółtka mieszamy dokładnie z mlekiem i śmietaną. Dodajemy do ziemniaków i cebuli, przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodajemy stopniowo mąkę uważając żeby nie zrobiły się grudki. Na koniec dodajemy białka ubite na sztywną pianę i razem delikatnie wszystko mieszamy. Smażyć w gofrownicy około 5 min. Podawać z surówką lub keczupem.
