Przepis: Mustafki
Ile porcji: 15
Łączny czas przyrzadzenia: 50min.
Czas przygotowania: 30 min.
Czas pieczenia: 20 min.
Jak przyrządzić Mustafki?
Bakalie oczyścić, drobno posiekać. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, wstawić do garnka z wrzącą wodą i ubijając dalej do czasu aż piana stanie się lśniąca i sama będzie się odrywać od trzepaczki. Dodać bakalie, sok wyciśnięty z cytryny i wymieszać, rozłożyć równomierną 1 cm-ową warstwę na waflach i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 st c piec około 20 min po wystudzeniu wykrawać półksiężyce.
