Przepis: Racuszki ziemniaczane – wytrawne na gorąco
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przyrządzić Racuszki ziemniaczane – wytrawne na gorąco?
Świeżo ugotowane ziemniaki przecisnąć w prasce lub bardzo dokładnie rozetrzeć i ostudzić.
Dodać mąkę, jajo, sól,pieprz, sodę i mleko. Rozetrzeć wszystkie składniki na jednolitą masę.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, biorąc łyżkę stołową masy na jeden placuszek.
Po zrumienieniu z obu stron dosmażać 2 min, na słabym ogniu.
Podawać na gorąco z sosem pomidorowym lub grzybowym.
