Przepis: Sałatka ze szpinakiem
Ile porcji: 3
Łączny czas przyrzadzenia: 42min.
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania: 12 min.
Jak przyrządzić Sałatka ze szpinakiem?
Pieczarki oczyszczamy wilgotnym ręcznikiem. Szpinak- czyścimy i cykorię- rozdrabniamy na mniejsze kawałki, mieszamy w dużej salaterce. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki i dodajemy do sałatki w salaterce. Pierś z kurczaka oczyszczamy, i gotujemy w wywarze warzywnym. Następnie wyciągamy ją i studzimy. Pierś z kurczaka i szynkę parmeńską należy porać w wąskie paski i dodać do sałatki. Aby przygotować dressing należy w słoiczku z nakrętką umieścić: oliwę z oliwek, startą skórkę z pomarańczy, sok pomarańczowy i jogurt. Potrząsnąć aż składniki się połączą w puszysty sos. Doprawić solą i pieprzem. Sałatkę polewamy dressingiem i odstawiamy na 5 minut.
