Pieczone ziemniaki to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Są proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne i uniwersalne. Można je podawać jako przekąskę na imprezy, dodatek do obiadu, a nawet jako samodzielne danie. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze zachwycą każdego, a dodatki takie jak zioła, czosnek czy papryka nadadzą im wyjątkowego aromatu. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować idealne pieczone ziemniaki, które zaskoczą Twoich gości i domowników. To danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe i sycące. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Ziemniaki – 1 kg
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sól – 1 łyżeczka
- Pieprz – ½ łyżeczki
- Papryka wędzona – 1 łyżeczka
- Czosnek granulowany – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj i osusz. Obierz je (lub pozostaw ze skórką, jeśli wolisz) i pokrój na równe kawałki – ćwiartki lub ósemki.
- Marynata: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę wędzoną i czosnek granulowany. Dodaj pokrojone ziemniaki i dokładnie je wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty marynatą.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, tak aby nie nachodziły na siebie. Piecz przez 30-40 minut, aż będą złociste i chrupiące. W połowie pieczenia obróć je, aby równomiernie się upiekły.
- Podawanie: Wyjmij ziemniaki z piekarnika i posyp świeżym rozmarynem (opcjonalnie). Podawaj na ciepło jako przekąskę lub dodatek do dania głównego.
Dlaczego warto wybrać pieczone ziemniaki?
Pieczone ziemniaki to nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie. Są bogate w błonnik, witaminy i minerały, a dzięki pieczeniu zachowują więcej wartości odżywczych niż smażone. Dodatkowo, są niskokaloryczne i sycące, co sprawia, że idealnie sprawdzą się jako przekąska na imprezy lub lekka kolacja. Możesz je również dostosować do swoich preferencji, dodając ulubione przyprawy lub zioła.
Jakie dodatki pasują do pieczonych ziemniaków?
Pieczone ziemniaki są niezwykle uniwersalne i można je podawać z różnymi dodatkami. Świetnie komponują się z sosami, takimi jak czosnkowy, jogurtowy czy ketchup. Możesz je również posypać startym serem, dodać świeże zioła lub podać z warzywami. To danie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 30-40 minut
Temperatura pieczenia: 200°C
Porcje: 4 osoby
Teraz, gdy znasz już sekret idealnych pieczonych ziemniaków, nic nie stoi na przeszkodzie, aby wypróbować ten przepis w swojej kuchni. Smacznego!