Składniki potrzebne do przepisu: Jajka sadzone na pomidorach
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 15 min.
Czas smażenia: 15 min.
jak przyrządzić Jajka sadzone na pomidorach ?
W głębokiej patelni rozgrzać troszkę tłuszczu, włożyć boczek pokrojony w cienkie paseczki lub kiełbasę pokrojoną w ćwierć plasterki. Po chwili dodać posiekaną cebulę oraz paprykę i smażyć na małym ogniu. Kiedy cebula stanie się szklista, dodać pomidory /wcześniej sparzone i ściągnąć z nich skórkę, pokroić w cienkie plasterki/. Stale mieszając smażyć, aż sok z pomidorów wyparuje. Wtedy przyprawić je solą, pieprzem i estragonem. Zrobić 4 wgłębienia/łyżką/ w masie pomidorowo-cebulowej, wbić w nie jajka, posolić, oprószyć pieprzem i smażyć pod przykryciem. Kiedy białka się zetną gotowe do spożycia.
