Przepis na Jajka sadzone na pomidorach

Składniki potrzebne do przepisu: Jajka sadzone na pomidorach

  • pomidory 4 szt
  • >papryki 2 szt
  • cebula 1 szt
  • >chudy boczek lub kiełbasa 10 dkg
  • jajka 4 szt
  • tłuszcz
  • sól
  • pieprz
  • >posiekany szczypiorek lub świeży estragon
  •  

    Czas przygotowania przepisu:

    Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
    Czas przygotowania: 15 min.
    Czas smażenia: 15 min.

     

    jak przyrządzić Jajka sadzone na pomidorach ?

    W głębokiej patelni rozgrzać troszkę tłuszczu, włożyć boczek pokrojony w cienkie paseczki lub kiełbasę pokrojoną w ćwierć plasterki. Po chwili dodać posiekaną cebulę oraz paprykę i smażyć na małym ogniu. Kiedy cebula stanie się szklista, dodać pomidory /wcześniej sparzone i ściągnąć z nich skórkę, pokroić w cienkie plasterki/. Stale mieszając smażyć, aż sok z pomidorów wyparuje. Wtedy przyprawić je solą, pieprzem i estragonem. Zrobić 4 wgłębienia/łyżką/ w masie pomidorowo-cebulowej, wbić w nie jajka, posolić, oprószyć pieprzem i smażyć pod przykryciem. Kiedy białka się zetną gotowe do spożycia.