Frytki z cukinii to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ziemniaczanych frytek. Są niskokaloryczne, bogate w witaminy i minerały, a przy tym niezwykle smaczne. To danie sprawdzi się jako lekka przekąska, dodatek do obiadu, a nawet jako zdrowa opcja na imprezę. Przygotowanie frytek z cukinii jest proste i zajmuje zaledwie 30 minut. Sekretem ich chrupkości jest odpowiednie przyprawienie i pieczenie w piekarniku. Dzięki temu unikamy smażenia w głębokim tłuszczu, co czyni je jeszcze zdrowszymi. Jeśli szukasz pomysłu na danie, które zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom, to frytki z cukinii są idealnym wyborem!
Składniki i proporcje
- 2 średnie cukinie – około 500 g
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Przygotuj cukinię: Umyj cukinie i osusz je ręcznikiem papierowym. Odetnij końcówki, a następnie pokrój je w kształt frytek o grubości około 1 cm.
- Przypraw frytki: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, oregano, paprykę wędzoną, czosnek granulowany, sól i pieprz. Dodaj pokrojoną cukinię i dokładnie wymieszaj, aby każda frytka była równomiernie pokryta przyprawami.
- Ułóż na blasze: Rozłóż frytki z cukinii na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że nie nachodzą na siebie, aby równomiernie się upiekły.
- Piecz w piekarniku: Nagrzej piekarnik do 200°C i piecz frytki przez 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące. W połowie pieczenia obróć je, aby równomiernie się przypiekły.
- Podawaj: Wyjmij frytki z piekarnika i posyp je startym parmezanem (jeśli używasz). Podawaj od razu, najlepiej z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub jogurtowym.
Dlaczego warto wybrać frytki z cukinii?
Frytki z cukinii to nie tylko smaczna, ale także zdrowa przekąska. Cukinia jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, witaminę C oraz potas. Dzięki pieczeniu zamiast smażenia, frytki są lżejsze i mniej tłuste niż tradycyjne ziemniaczane. To idealne danie dla osób dbających o linię lub szukających zdrowszych alternatyw. Dodatkowo, cukinia jest łatwo dostępna i tania, co czyni ten przepis ekonomicznym wyborem.
Porady i wskazówki
Aby frytki z cukinii były jeszcze bardziej chrupiące, możesz dodać do przypraw łyżkę mąki kukurydzianej. Dzięki temu uzyskasz dodatkową warstwę chrupkości. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz dodać odrobinę chili lub świeżych ziół, takich jak tymianek czy rozmaryn. Pamiętaj, aby nie przekładać frytek na blasze – im więcej miejsca, tym lepiej się upieką.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 20-25 minut
Temperatura pieczenia: 200°C
Porcja: 2-3 osoby
Frytki z cukinii to danie, które z pewnością zaskoczy Cię swoim smakiem i prostotą przygotowania. Spróbuj i przekonaj się, że zdrowe jedzenie może być równie pyszne!