Przepis na Wątroba gęsi duszona

Wątroba gęsi duszona

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni

Jak przyrządzić Wątroba gęsi duszona?

Wątrobę moczyć przez 3-4 godziny w mleku. Następnie wyjąć, obsuszyć,oprószyć mąką i dusić z drobno pokrojoną cebulą na maśle. Gdy cebula zrumieni się,odłożyć ją i odstawić w naczyniu na skraj pieca. Wątrobę posolić, podlać bulionem i dusić jeszcze około 10 minut. Wyjąć,pokroić w plasterki, polać sosem, w którym się dusiła i obłożyć zrumienioną cebulą.