Przepis na Wątróbka po żydowsku

Wątróbka po żydowsku

Ile porcji: 6

Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.

Jak przyrządzić Wątróbka po żydowsku?

Wątróbki ugotować w całości we wrzącej wodzie (bez soli) i odcedzić.

Jaja ugotować na twardo, ochłodzić, obrać ze skorupek.

1 jajo drobno posiekać.

Wątróbki, 2 jaja oraz surową cebulę bardzo dokładnie zemleć (2—3 razy), dodać tłuszcz, przyprawić solą i cukrem oraz wyrobić na jednolitą masę.

Z masy tej uformować kulki o średnicy ok. 5 cm i otoczyć je w posiekanym jaju.

Kulki ułożyć na półmisku i przybrać sałatą.

Jest to potrawa zakąskowa.