Spaghetti z parówkami w sosie pomidorowym to niezwykle proste i szybkie danie, które każdy z nas może przyrządzić w dosłownie kilkanaście minut. Idealne dla zapracowanych, a zarazem dla tych, którzy chcą zjeść coś pysznego i sycącego. Uwierz, że to połączenie makaronu, aromatycznego sosu oraz parówek z cebulką zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy!
Tym przepisem przeniesiesz się do świata włoskich smaków, jednocześnie wykorzystując polski akcent w postaci parówek. Oto krok po kroku, jak przygotować to niezwykłe danie.
Co warto wiedzieć przed gotowaniem spaghetti?
Przygotowując spaghetti, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych kwestii. Przede wszystkim, idealnie ugotowany makaron powinien być al dente, co oznacza, że powinien być miękki w środku, ale lekko sprężysty na zewnątrz. Aby osiągnąć ten efekt, należy przeliczyć czas gotowania podany na opakowaniu i nieco go skrócić.
Oprócz samego spaghetti, pamiętaj o wyborze świeżych składników do sosu pomidorowego, który doda potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. Jeśli masz możliwość, sięgnij po pomidory w puszce najlepszej jakości, które również wzbogacą twój sos.
Lista składników i ilości
- 250 g spaghetti
- 4-5 parówek z cebulką
- 1 średnia cebula
- 400 g pomidorów w puszce (lub passaty pomidorowej)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia (opcjonalnie)
- Parmezan do posypania (opcjonalnie)
Jak przygotować idealny sos pomidorowy do spaghetti?
Aby stworzyć pyszny sos pomidorowy, zaczynamy od cebuli i czosnku. Na rozgrzanej oliwie szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, aż będzie miękka i złocista. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek; chwilę podsmażamy, uważając, by nie przypalić.
Kiedy cebula i czosnek są gotowe, dodajemy pomidory w puszce. Całość mieszamy i gotujemy na niewielkim ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje. W międzyczasie możesz doprawić sos solą, pieprzem i świeżą bazylią, by dodać mu niepowtarzalnego aromatu.
Gotowanie spaghetti – klucz do sukcesu
W międzyczasie, gdy sos się gotuje, należy ugotować spaghetti. W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli i wrzuć makaron. Gotuj go przez czas podany na opakowaniu, stale mieszając. Pamiętaj, gdy spaghetti będzie gotowe, powinno być al dente!
Po ugotowaniu makaronu, odcedź wodę, ale nie płucz makaronu pod zimną wodą, by zachować skrobię, która pomoże w połączeniu spaghetti z sosem. Użyj go od razu, aby lepiej wchłonął smaki sosu pomidorowego.
Jak dodać parówki i podać danie?
Parówki to kluczowy składnik tego dania! Pokrój je w plastry i dodaj do sosu na ostatnich 5 minut gotowania. Dzięki temu zdążą się podgrzać i wchłoną nieco smaków z sosu. Kiedy sos oraz parówki są już gotowe, połącz je z ugotowanym spaghetti w dużej misce lub na talerzu.
Możesz udekorować danie świeżą bazylią lub posypać startym parmezanem. Idealnie podane będą stanowić kolorową i apetyczną kompozycję, którą zachwycisz swoich bliskich!
Spaghetti z parówkami – idealny pomysł na stole
To danie sprawdzi się idealnie nie tylko na codzienny obiad, ale również na imprezach czy spotkaniach z przyjaciółmi. Każdy, kto spróbuje spaghetti z parówkami w sosie pomidorowym, na pewno wróci po więcej!
Nie zwlekaj! Zrób to danie już dziś i zadziwiaj swoich bliskich swoją kulinarną kreatywnością!