Paszteciki z kapustą i grzybami to jedno z tych dań, które nie tylko umilają czas spędzony z bliskimi, ale również dodają świątecznego klimatu każdej kolacji. Delikatne ciasto francuskie wypełnione aromatycznym farszem z kapusty i grzybów stanie się hitem Twojego świątecznego menu. Dzięki prostocie wykonania oraz wspaniałemu smakowi, te paszteciki z pewnością znikną ze stołu w mgnieniu oka!
Przygotowanie pasztecików to doskonała okazja, aby zintegrować się z rodziną i przyjaciółmi, a także wzmocnić świąteczną atmosferę. Wystarczy kilka składników, szczypta miłości i odrobina cierpliwości, aby stworzyć małe kulinarne dzieła sztuki!
Obfita lista składników do wyjątkowych pasztecików
- Ciasto francuskie – 500 g
- Kapusta kiszona – 300 g
- Pieczarki – 250 g
- Cebula – 1 średnia sztuka
- Masło – 2 łyżki
- Przyprawa do smaku (sól, pieprz, majeranek) – według uznania
- Jajko do posmarowania pasztecików – 1 sztuka
Wszyscy na pokład! Przygotowanie farszu do pasztecików
- Krok 1: Na początek umyj pieczarki i pokrój je w drobną kostkę. Cebulę również posiekaj na małe kawałki.
- Krok 2: W dużej patelni rozgrzej masło i dodaj cebulę, smaż ją na złocisty kolor przez kilka minut. Następnie dodaj pieczarki i kontynuuj smażenie, aż odparują wodę. W międzyczasie, w oddzielnym garnku, może się dusić kapustę..
- Krok 3: Gdy pieczarki będą gotowe, połącz je z duszoną kapustą. Całość dopraw solą, pieprzem i majerankiem do smaku. Odstaw na bok do ostudzenia.
Ciasto francuskie – magia w twoich rękach
- Krok 4: Rozwiń ciasto francuskie na stolnicy i pokrój je na prostokąty o wymiarach około 10×15 cm. Upewnij się, że kawałki są równe, tak aby paszteciki były estetyczne i apetyczne.
- Krok 5: Na każdy prostokąt nałóż łyżkę farszu. Nie przesadzaj z ilością, aby móc dobrze zamknąć każdy pasztecik. Zakładaj dwa przeciwległe boki, a potem delikatnie zlep brzegi widelcem.
Piękne i złociste! W piekarniku
- Krok 6: Przed włożeniem do piekarnika posmaruj każdy pasztecik roztrzepanym jajkiem, co sprawi, że nabiorą pięknego, złocistego koloru podczas pieczenia.
- Krok 7: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i piecz paszteciki przez około 20-25 minut, aż będą pięknie zarumienione. Pamiętaj, aby śledzić czas pieczenia, bo każdy piekarnik ma swoje tajemnice. Gdy zaczną wydobywać się wspaniałe aromaty, wiesz, że są gotowe!
Serwuj z miłością – idealne do wspólnego biesiadowania
Po upieczeniu, odstaw paszteciki na kilka minut, aby lekko ostygły. Podawaj je na ciepło z ulubionym sosem, np. tatarskim lub czosnkowym. Paszteciki z kapustą i grzybami doskonale smakują także na zimno, co czyni je idealną przekąską na imprezy lub rodzinne spotkania.
Niech te wyjątkowe paszteciki staną się tradycją w Twoim domu, a wspólne przygotowywanie ich w gronie bliskich tylko umocni więzi i sprawi, że święta będą jeszcze bardziej magiczne!
