Rolada serowa to przysmak, który zachwyca smakiem i wyglądem. Wszyscy wiedzą, że na kolację czy przyjęcie warto przygotować coś szczególnego, a ta rolada z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi serów! Jej wyjątkowy, delikatny smak sera żółtego w połączeniu z aromatycznymi pieczarkami i cebulką stworzy niezapomniane doznania kulinarne. To danie może być serwowane jako przystawka lub danie główne, a jego przygotowanie jest łatwe i przyjemne! Wybierz ten przepis na swój kolejny kulinarny projekt, a z pewnością zaskoczysz swoich bliskich!
Lista składników i ilości
- Ser żółty – 300 g
- Cebulka – 1 średnia sztuka
- Pieczarki – 250 g
- Masło – 30 g
- Sól – do smaku
- Alergeny: mleko i jego przetwory
Jak przygotować aromatyczne nadzienie?
Przygotowanie nadzienia do rolady serowej jest kluczowe dla uzyskania idealnej kompozycji smakowej. Na początek pokrój cebulkę w drobną kostkę, a pieczarki w plasterki. W międzyczasie rozgrzej na patelni masło, a następnie wrzuć cebulę. Smaż ją przez kilka minut, aż stanie się szklista i lekko złocista. Dodaj do niej pieczarki i smaż wszystko razem, aż grzyby odparują nadmiar wody i nabiorą ładnego koloru.
Gdy cebulka i pieczarki będą gotowe, możesz doprawić je solą według własnego gustu. To nadzienie jest niezwykle aromatyczne i doskonale komponuje się z serem. Pamiętaj, aby przed użyciem nałożyć je na ser, które musi być lekko przestudzone, aby nie zmiękło zbytnio podczas pieczenia.
Przygotowanie rolady krok po kroku
- Krok 1: Zetrzyj ser żółty na tarce o grubych oczkach. Połowę startej masy odkładaj na później, ponieważ posłuży jednak jako dekoracja rolady.
- Krok 2: Na dużej desce lub blacie rozłóż cienką warstwę naoliwionego papieru do pieczenia, a na nim równomiernie rozłóż starty ser, tworząc prostokąt.
- Krok 3: Na serze ułóż przygotowane wcześniej pieczarki z cebulką, równomiernie je rozkładając. Następnie delikatnie zacznij zwijać papier w kierunku ciemnej krawędzi, tworząc roladę.
- Krok 4: Starannie zawiń roladę w papier do pieczenia, tworząc z niej ścisły wałek. Zwiń jego końce, tak aby masa nie wypływała podczas pieczenia.
- Krok 5: Przełóż roladę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posyp pozostałym serem oraz opcjonalnie dodaj ulubione zioła. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut.
Serwowanie rolady w wyjątkowy sposób
Gdy rolada będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw na kilkanaście minut do wystudzenia. Przed pokrojeniem warto dać jej chwilę odpocząć, dzięki czemu zachowa swój kształt podczas krojenia. Ozdób talerz świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek.
Roladę najlepiej serwować na ciepło, choć także świetnie smakuje na zimno. Możesz ją podać z sosem czosnkowym lub ketchupem, co doda dodatkowego smaku.
Przechowywanie resztek rolady serowej
Jeśli uda Ci się nie zjeść całej rolady podczas jednego podania, możesz ją przechować w lodówce przez 2-3 dni. Zawinięta w folię spożywczą będzie zachowywać świeżość i smak. Idealnie sprawdzi się jako składnik sałatek lub przekąsek na zimno.
Warto spróbować różnych wersji przepisu, dodając np. ulubione przyprawy lub ciekawe dodatki, takie jak papryka czy świeże zioła. Ta rolada to doskonała baza do eksperymentowania w kuchni!
