Przepis: Kwaszona kapusta ze śliwkami i porami
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 0min.
Czas przygotowania: 2 godz.
Jak przyrządzić Kwaszona kapusta ze śliwkami i porami?
Kapustę oczyścić umyć i osączyć, śliwki umyć wydrylować i pokroić w ćwiartki. Pory umyć oczyścić i pokroić w piórka, kminek umyć i osączyć. Kapustę poszatkować wymieszać z solą kminkiem i goździkami.
Kapustę układać warstwami przekładać porami ze śliwkami, ubijać aż puści sok. Na wierzchu ułożyć kilka liści oraz deski i kamień. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 4-5 dni gdy powstanie piana zdjąć deski i zrobić nakłucia do samego spodu.
Przykryć deskami i kamieniem i wstawić do piwnicy.
