Przepis na Buraczki na zimowe obiady

Buraczki na zimowe obiady

Ile porcji: 6

Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.

Jak przyrządzić Buraczki na zimowe obiady?

Najpierw buraki zalewam zimna woda, aby się namoczyły, następnie oczyszczam szczoteczką i gotuje w garnku aż będą miękkie – około 40-45 minut, w zależności od wielkości buraków. Po lekkim ostudzeniu obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Dodaje sól, ocet i cukier. Mieszam i przekładam do słoików, które wcześniej wyparzam. Pasteryzuje 15 minut.