Przepis na Buraczki tarte do słoika

Buraczki tarte do słoika

Ile porcji: 6

Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 0min.
Czas przygotowania: 2 godz.

Jak przyrządzić Buraczki tarte do słoika?

Buraki ugotować w łupinach, gdy ostygną obrać i zetrzeć na tarce o grubych lub drobnych oczkach (u mnie wszyscy wola na drobnych). Doprawić do smaku solą, cukrem i octem. Podane ilości są jedynie podane informacyjnie, każdy ma inny smak i najlepiej dodawać przyprawy stopniowo według uznania. Buraki napychać do słoików wytłaczając z nich powietrze. Pasteryzować ok 20 minut. Świetne do schabowego albo mielonego na zimę, kiedy jest trudniejszy dostęp do świeżych warzyw i owoców, lub kiedy są one bez smaku.