Składniki potrzebne do przepisu: Ćwikła na zimę
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
jak przyrządzić Ćwikła na zimę ?
Buraczki gotujemy nie obrane. Nie wolno ich rozgotować, maja być lekko twardawe. Najlepiej jest je ugotować dzień wcześniej.
Ugotowane buraczki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Chrzan umyty i obrany ścieramy z buraczkami.
Dodajemy odrobinę octu, na garnek 5 litrowy ja dodaje 1 łyżkę octu.
Mieszamy i wkładamy do słoiczków. Pasteryzujemy przez ok. 30 min.
