Przepis: Marmolada z jabłek i aroni
Ile porcji: 8
Łączny czas przyrzadzenia: 3dni
Czas przygotowania: 3 dni
Jak przyrządzić Marmolada z jabłek i aroni?
Jabłka obrać, pokroić na kawałki, zasypać cukrem, nakryć ściereczką i odstawić w zimne miejsce na trzy dni (aby puściły sok).
Po tym czasie jabłka przełożyć do rondla, rozgotować, podusić tłuczkiem i nadal smażyć na wolnym ogniu. W osobnym naczyniu rozgotować aronię i również podusić.
Aronię połączyć z jabłkami, smażyć jeszcze chwilę, ewentualnie dosłodzić (w zależności od gatunku jabłek).
Gorącą marmoladą napełnić słoiki, zakręcić i pasteryzować 15 minut.
